Dados Gerais do Componente Curricular
| Tipo do Componente Curricular: |
DISCIPLINA |
| Unidade Responsável: |
COORDENAÇÃO DO CURSO DE EDUCAÇÃO FÍSICA - LICENCIATURA (11.00.43.73.04) |
| Curso: |
EDUCAÇÃO FÍSICA - CAMPUS MACEIÓ - MATUTINO - PRESENCIAL - Maceió - LICENCIATURA PLENA - Regular - Semestral (13198) |
| Código: |
AGNA047 |
| Nome: |
TECNOLOGIA DOS PRODUTOS AGROPECUÁRIOS 2 |
| Carga Horária Teórica: |
30 h. |
| Carga Horária Prática: |
30 h. |
| Carga Horária de Ead: |
0 h. |
| Carga Horária Total: |
60 h. |
| Pré-Requisitos: |
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| Co-Requisitos: |
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| Equivalências: |
( EDFL011 ) OU ( EDFB072 ) OU ( EDFB005 ) OU ( EDFI019 )
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| Excluir da Avaliação Institucional: |
Não |
| Matriculável On-Line: |
Sim |
| Horário Flexível da Turma: |
Não |
| Horário Flexível do Docente: |
Sim |
| Obrigatoriedade de Nota Final: |
Sim |
| Pode Criar Turma Sem Solicitação: |
Sim |
| Necessita de Orientador: |
Não |
| Possui Subturmas: |
Não |
| Exige Horário: |
Sim |
| Quantidade de Avaliações: |
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| Ementa/Descrição: |
Instalações industriais e equipamentos modernamente empregados. Laticínios: técnicas de conservação do leite e seus derivados; instalações industriais; operações complementares; legislação. Carnes: técnicas de conservação de carnes e seus derivados; instalações industriais; legislação. Pescado: captura, alterações químicas e bioquímicas pós-captura; conservação. Higiene e controle de qualidade dos produtos obtidos. Legislação sobre o controle e fiscalização. Certificação, licenciamento, classificação e rastreabilidade de produtos agropecuários. |
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