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SIGAA - Sistema Integrado de Gestão de Atividades Acadêmicas
Maceió,
28 de Setembro de
2026
thaysa barbosa cavalcante brandao
FNUT - FACULDADE DE NUTRIÇÃO
Projetos de Pesquisa
| Projeto de Pesquisa | Área de Conhecimento | |||
|---|---|---|---|---|
| 2026 | ||||
| PVFN4776-2026 | AVALIAÇÃO DO AMBIENTE ALIMENTAR ESCOLAR DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS NO ESTADO DE ALAGOAS | Análise Nutricional de População | ||
| PVFN4843-2026 | AVALIAÇÃO DO AMBIENTE ALIMENTAR COMUNITÁRIO E DOMÉSTICO DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS NO ESTADO DE ALAGOAS | Análise Nutricional de População | ||
| PVFN4921-2026 | NUTRIÇÃO DE CRIANÇAS QUILOMBOLAS: ESTADO NUTRICIONAL, AMBIENTES ALIMENTARES, SEGURANÇA ALIMENTAR E QUALIDADE DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR | Análise Nutricional de População | ||
| PVFN4926-2026 | HABILIDADES CULINÁRIAS E PRÁTICAS ALIMENTARES DE ADULTOS QUILOMBOLAS DO ESTADO DE ALAGOAS BRASIL | Nutrição | ||
| PVFN4964-2026 | Segurança dos Alimentos em Escolas Quilombolas de Alagoas: investigação higiênico-sanitária e de perigos microbiológicos | Nutrição | ||
| PVFN5094-2026 | QUALIDADE NUTRICIONAL DOS CARDÁPIOS DA ALIMENTAÇÃO ESCOLAR DE CRECHES QUILOMBOLAS DE ALAGOAS | Dietética | ||
| PVFN5197-2026 | Manipuladores de Alimentos em Escolas Quilombolas de Alagoas: Conhecimento, Atitudes, Práticas em Segurança dos Alimentos e Perfil Microbiológico das Mãos | Nutrição | ||
| PVFN5252-2026 | DESENVOLVIMENTO DE PLANILHA AUTOMATIZADA PARA MONITORAMENTO NUTRICIONAL E APOIO À EDUCAÇÃO ALIMENTAR NO CONTEXTO ESCOLAR QUILOMBOLA | Análise Nutricional de População | ||
| PVFN5445-2026 | DIVERSIDADE ALIMENTAR E GRAU DE PROCESSAMENTO DOS ALIMENTOS NOS CARDÁPIOS ESCOLARES DE HUAMBO/ANGOLA E MACEIÓ/ALAGOAS/BRASIL | Dietética | ||
| PVFN5447-2026 | Desenvolvimento de ferramenta automatizada para auditoria higiênico-sanitária em Unidades de Alimentação e Nutrição de escolas quilombolas em Alagoas | Nutrição | ||
| 2025 | ||||
| PVFN3713-2025 | FATORES ASSOCIADOS AO ESTADO NUTRICIONAL DE TRABALHADORES DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PROFESSOR ALBERTO ANTUNES EM MACEIÓ/AL | Análise Nutricional de População | ||
| PVVÇ3785-2025 | Avaliação microbiológica e físico-química de queijos de coalho industrializados e artesanais comercializados na região de Atalaia–AL, segundo parâmetros normativos e indicadores de boas práticas | Inspeção de Produtos de Origem Animal | ||
| PVFN4057-2025 | Qualidade Higiênico-Sanitária em Lactário Hospitalar: Análise Microbiológica como Ferramenta de Avaliação de Indicadores | Nutrição | ||
| PVFN4110-2025 | PERFIL DE CONSUMO ALIMENTAR DE ESTUDANTES UNIVERSITÁRIOS USUÁRIOS DE UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO: UMA ANÁLISE DOS ALIMENTOS INDUSTRIALIZADOS CONSUMIDOS E PADRÕES ALIMENTARES | Nutrição | ||
| PVFN4428-2025 | EXECUÇÃO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ALAGOAS: ANÁLISE DE 2015 A 2022 | Dietética | ||
| 2024 | ||||
| PVFN2582-2024 | AMBIENTE ALIMENTAR HOSPITALAR E SEUS IMPACTOS NUTRICIONAIS SOBRE OS TRABALHADORES DO HOSPITAL UNIVERSITÁRIO PROFESSOR ALBERTO ANTUNES EM MACEIÓ/AL. | Análise Nutricional de População | ||
| PVFN2835-2024 | PERFIL SOCIOECONÔMICO E DE SAÚDE DOS USUÁRIOS E ANÁLISE DOS CARDÁPIOS OFERTADOS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS | Nutrição | ||
| PVFN2900-2024 | Diagnóstico das condições higiênico-sanitárias e identificação de riscos na produção de alimentos na Rede de Ensino Municipal de Maceió - Alagoas | Nutrição | ||
| PVFN3137-2024 | TENDÊNCIA TEMPORAL DA COMPRA DE ALIMENTOS DA AGRICULTURA FAMILIAR NO ÂMBITO DO PROGRAMA NACIONAL DE ALIMENTAÇÃO ESCOLAR EM ALAGOAS: ANÁLISE DE 2015 A 2024 | Nutrição | ||
| 2023 | ||||
| PVFN2059-2023 | PERFIL SOCIOECONÔMICO E DE SAÚDE DOS USUÁRIOS E ANÁLISE DOS CARDÁPIOS OFERTADOS EM UM RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO DA UNIVERSIDADE FEDERAL DE ALAGOAS | Nutrição | ||
| PVFN2066-2023 | QUALIDADE DO LEITE PASTEURIZADO DISTRIBUÍDO PELO PROGRAMA DO LEITE NO ESTADO DE ALAGOAS | Dietética | ||
| PVFN2365-2023 | AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR: ANÁLISE DA AQUISIÇÃO DE ALIMENTOS EM ALAGOAS | Dietética | ||
| 2022 | ||||
| PVFN1224-2022 | I DIAGNÓSTICO ALAGOANO DE SAÚDE, NUTRIÇÃO E QUALIDADE DE VIDA DA PESSOA IDOSA: ETAPA II | Análise Nutricional de População | ||
| PVFN1358-2022 | NUTRIÇÃO É NA COZINHA! HABILIDADES CULINÁRIAS E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA UNIVERSIDADE | Dietética | ||
| PVFN1371-2022 | NUTRIÇÃO É NA COZINHA! HABILIDADES CULINÁRIAS E ALIMENTAÇÃO SAUDÁVEL NA UNIVERSIDADE | Dietética | ||
| PVFN1377-2022 | QUALIDADE DO LEITE PASTEURIZADO DISTRIBUÍDO PELO PROGRAMA DO LEITE NO ESTADO DE ALAGOAS DURANTE O PERÍODO DE 2017 A 2022 | Nutrição | ||
| PVFN1479-2022 | EFEITO DO USO DE KEFIR DE LEITE SOBRE A MICROBIOTA INTESTINAL E O CONTROLE GLICÊMICO DE IDOSAS COM DIABETES MELLITUS TIPO 2: UM ENSAIO CLÍNICO | Nutrição | ||
| 2021 | ||||
| PVFN331-2021 | Qualidade higiênico-sanitária da água para consumo humano em escolas da rede pública municipal de Maceió, Alagoas | Nutrição | ||
| PVFN711-2021 | ALIMENTAÇÃO ESCOLAR NOS MUNICÍPIOS ALAGOANOS DURANTE A PANDEMIA DE COVID-19 | Nutrição | ||
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